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2种农村不起眼的野草,既是野菜,又是治病草药,不知道太可惜了

2023-03-21 15:48:02 74

摘要:2种农村不起眼的野草,既是野菜,又是治病草药,不知道太可惜了!老人一辈们常说:靠山吃山,靠水吃水,而农村最不缺的就是路边的各种各样的野草了,在以前那个缺医少药、生活条件极其艰苦的贫穷年代,这些野草就是人们赖以生存的“救命草”,不仅可以充饥,...

2种农村不起眼的野草,既是野菜,又是治病草药,不知道太可惜了!

老人一辈们常说:靠山吃山,靠水吃水,而农村最不缺的就是路边的各种各样的野草了,在以前那个缺医少药、生活条件极其艰苦的贫穷年代,这些野草就是人们赖以生存的“救命草”,不仅可以充饥,而且还能防病治病,是纯天然无公害的绿色佳肴。

1、羊蹄草

羊蹄草是农村路旁常见的野草,它花开的时候特别好看,头状花序,具长柄,只开一朵红色的小花,就像一枝独秀,所以它有一个很好听的别名,叫做一点红,又因它的叶片背面为红色,故而又叫它红背叶。

每年羊蹄草开花的时候,在路边就是一道靓丽的风景。在过去,羊蹄草也曾拿来喂猪,不过很多人不舍得给猪吃,常用来做野菜食用。

自古以来,羊蹄草就是民间喜爱吃的美食,它的嫩茎叶可是一道美味的佳肴,常用来做汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富,还具有一定的保健功效。

羊蹄草作为食用价值和药用价值都很高,其药叶全草,具有清热解毒、凉血消肿、拔毒生肌的功效,在生活中可用于咽喉肿痛、感冒、咳嗽、扁桃体炎、支气管炎、菌痢、急性肠炎、跌打肿痛、皮炎、湿疹、乳腺炎等这些病症都有很好的治疗作用。

2、鸭跖草

鸭跖草也是农村路旁常见的野草,对于在农村长大的农民朋友来说,鸭跖草并不陌生,因为它曾是猪吃的天然猪菜,小时候经常用镰刀割来喂猪,猪也特别喜欢吃,长得又快又肥。

我们大家叫鸭跖草为“耳环草”,小时候经常用鸭跖草制作成耳环,用来挂在耳朵上当作耳环,所以我们都叫它耳环草。

鸭跖草虽是猪吃的猪菜,但在老一辈们眼中却是天然美味的佳肴,曾是他们的救命菜。鸭跖草的嫩茎叶可是很好吃的野菜,可炒食、做汤、凉拌等,味道鲜美,营养丰富,而且还能防病治病,在以前那个缺医少药的年代,鸭跖草可以解决生活中的许多小问题。

鸭跖草其药用全草,它能清热、退热、解毒、利水消肿等功效,可治疗咳嗽、咽喉炎、感冒、发热、上呼吸道感染、扁桃体炎、痈肿疮毒、痢疾、热淋、小便短赤、丹毒、水肿、尿血、白带、鼻出血、血崩等多种病症。

民间无闲草,认识的就是宝,只是很多人不知道。羊蹄草和鸭跖草虽是农村路边不起眼的野草,但对农民朋友的作用很大,既可做野菜食用,又能防病治病,药用价值极高,不知道真是太可惜了。

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