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每日说中药:红参怎么吃效果好?哪些人不能吃?

2023-04-08 05:13:07 1934

摘要:很多人都知道,人参是“百草之王”,而对于红参了解却不多,其实红参是人参加工而成的一种中药材,具有药食两用的双重价值,下面小编带大家一起来了解红参这种中药吧。一、红参的药用价值(1)性味归经性味:甘、微苦,温。归经:归脾、肺、心经。(2)功效...

很多人都知道,人参是“百草之王”,而对于红参了解却不多,其实红参是人参加工而成的一种中药材,具有药食两用的双重价值,下面小编带大家一起来了解红参这种中药吧。

一、红参的药用价值

(1)性味归经

性味:甘、微苦,温。

归经:归脾、肺、心经。

(2)功效

红参具有大补元气,复脉固脱,益气摄血的功效。

红参其实就是人参的熟制品,相对于人参来说,红参的药性更温,特点是火大、劲足,更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。

红参适合下面几种情况:体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。

(3)对人体的作用

①调节免疫

红参是由人参加工而成的,含有人参多糖和人参皂苷,能够调节人体的免疫功能,加强机体对有害因素的抵抗力,特别适合免疫力低下的人。

②抗疲劳

红参能够兴奋中枢神经系统,增强机体对非特异性刺激的适应能力,能减少疲劳感。适合精神不佳的人。

③调节内分泌

红参对于内分泌也有一定的作用,红参能够调节神经、心血管及内分泌系统,还可以促进机体物质代谢,对内分泌能够起到调节的作用。

二、红参的食用方法

1、红参熟地龙骨汤

材料:红参10克,熟地30克,猪脊骨300克,蜜枣4个,姜片3片。

做法:先将猪骨焯水。在锅中放入适量的清水,中火烧开,然后放入猪龙骨、红参、姜片、熟地,等水沸腾后在放入蜜枣。再次煮沸后,改成文火,大概2个小时就可以了,最后加盐调味。

功效:益气养血、温经补髓,适合气短懒言、神疲困倦乏力、久病体虚的人服用。需要注意的是,上火、口腔皮肤干燥、毛发干枯等阴虚的人不能吃。

2、红参苓术炖牛腱

材料:红参8克、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。

做法:先将洗净切片,再将药材洗净,一起放入炖盅中,加入适量的清水,隔水炖2小时就可以了。

功效:适合脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振的人,也适合病后体弱、营养不良的人群。

三、红参的食用禁忌

红参性温,可以大补元气,阴虚火旺、脑出血、脾气暴躁而面色发红、发烧的人不适合吃的,因为这些人群吃了之后,可能会出现头昏头痛的情况。同时,如果是高血压没有受到控制的人群也是不适合吃的。另外,如果有心脏病的话,建议服用之前应该咨询医师的意见。

另外,十八反中有一句“诸参辛芍叛藜芦”,诸参也是包括红参的,所以红参是不能与藜芦同用的。

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