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省中医院中药师:要吃就吃有“灵性”的野山参

时间:2023-04-08 06:23:19 | 浏览:935

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省中医院中药师:

要吃就吃有“灵性”的野山参

下周日(12月22日)就是冬至,之后杭城将进入一年中最冷的时节。江南阴冷的冬天对上了年纪、体质较弱的人十分不友好,中医认为这正是进补的好时机,其中滋补上选非人参莫属。但市面上人参的品质参差不齐,外行人还真不知道怎么挑选。

关于如何挑选到品相好、质量佳,同时性价比又高的人参?钱报健康直购本次特地邀请了浙江省中医院中药房的中药师朱博为读者现场选参,他刚刚在全省中药炮制调剂鉴定技能竞赛上被授予“浙江省医院药师技能标兵”称号,绝对是选参的行家。

不懂参没关系,

中药师帮你鉴好参

一走进钱报健康读者体验中心的大门,朱博就打开手机给我们看了一个小视频,那是他去东北长白山考察时拍摄的:海拔一千多米的高山上,茂密的古树林郁郁葱葱,“这才是野山参生长的最佳环境,在这种环境下生长几十年的野山参才有‘灵性’。”

他解释说,人参可分为野生人参、林下山参(野山参)、移山参和园参四大类,老百姓口中的野山参就是前两类的统称。

野生人参是通过鸟兽传播种子,生长在原始森林,在没有任何人为干扰的自然条件下原生态的人参。林下山参(野山参),生长环境和野生人参相似,唯一不同的是人参种子的播种方式,是人工撒播种子生长在山林中的人参,生长环境为半野生的山林环境。

吃参,要吃就吃野山参。朱博告诉我们,要通过对人参的“八形”(体、腿、皮、纹、芦、艼、须、点)进行全面的观察、比较,才能得出结论。他强调说,体、腿、皮、纹是重点,芦、艼、须、点是佐证,“因为相对来说芦、艼、须、点可以造假容易,体、腿、皮、纹的造假难度大。”

在现场,朱博参照选参“八形”的标准,以“年份长、野性足、形态美”为目标,从店内100多支杭检参中优中选优,挑出了50支精选杭检参。这50支参也将作为钱报健康直购的年终回馈,直降至3折特价优惠给大家,性价比超高,可来电或到店咨询!

吃参和不吃参,

身体的感觉大不同

现代人生活压力大,大部分人都处于亚健康状态。朱博说,现在吃参进补不再是中老年人的专利,基本上体质较弱的成年人都可适当服用1、2支参,“你一年感冒两次,花的医疗费可能都比一支参贵多了。”

但怎么吃参也是有门道的,讲究的是循序渐进和适可而止。朱博建议,每年可以吃上1~2支野山参来补补元气,“三高”人群控制好食用量,也是可以放心吃的。对于没有进补习惯的入门者来说,最好先从每天1克吃起,慢慢增加到2克,最后保持在3克左右,吃参的顺序是先吃参须再吃主体。

他还介绍了几种常见的吃法:1.文火隔水炖,一般炖2~3小时,不要加入桂圆、红枣等其他食材,就喝“独参汤”;2.像韩国人一样,切一片鲜参含在嘴里吃;3.将人参打粉,装进胶囊;4.有饮酒习惯的,还可以拿野山参泡酒。更讲究一点,可以在吃人参进补前先吃1、2周的开路方,这样后续能更好吸收人参精华。

抢购时间:2019年12月12日-16日 门店地址:钱报健康直购读者体验中心, 杭州市体育场路184号(浙报门口)

电话:

0571-87696068

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